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天氣開始轉熱,想要喝點清涼可口的啤酒,配上新鮮的丁香魚乾、花生,
以特殊配方及辣椒快炒,就是一般的花生炒丁香魚,丁香的鈣質與鮮味,

給酒客最道地的下酒也下飯的菜。

「小魚乾」每一百公克含有兩千多毫克的鈣質,是所有所有食材中鈣質含量最豐富的唷。

食材 ( 4 人份 

  • 丁香魚一碗半
  • 油花生一碗
    • 調味
    • 辣椒2根
    • 蔥花2根
    • 蒜頭末1大匙
    • 紅冰糖2大匙
    • 白胡椒粉1小匙
    • 韓國辣椒粉1大匙
    • 美極鮮味露1大匙

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1.備料

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2.熱油小火先炒香小魚乾,撈起備用

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3.加一點油炒香蒜末跟去籽的辣椒絲

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4.加入美極鮮味露跟紅冰糖炒香

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5.加入炒好的小魚乾拌一下

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6.起鍋前灑上白胡椒粉跟韓國辣椒粉,加上蔥花

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7.完成了,放涼後花生才會脆脆的哦!! ^0^

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